Reste d'huile d'anchois.

avec des restes de pots en verre d'huile d'anchois.

je garde tout mes pots en verre d'huile d'anchois.
je les filtres dans un chinois & ensuite dans un torchon blanc.
mettre dans une petite bouteille.
ajouter des herbes comme le thym,basilic & autres.

utiliser:

pour une salade verte anchois,tomates,cubes de fromage.
parfumer les pizzas,une tarte l'oignons,
certains autres plats.
une sauce vinaigrette ou au yaourt.

Bonjour Tatie,

Moi lorsqu'il me reste l'huile des anchois, je la mets sur les pâtes au poisson à la place d'huile d'olive cela change le goût.