Salicorne

j'ai vu pas mal de sujet
mais croyez vous que je peux conserver mes salicornes en mettant moitié vinaigre blanc et moitié eau car je ne voudrais pas qu'elles aient trop le goût du vinaigre merci

Je viens de passer quelques jours en Baie de Somme et j'ai acheté chez le poissonnier des salicorne. Il m'a conseillé de les préparer comme des cornichons mais moitié vinaigre blanc et moitié eau car autrement ça aurait trop le goût de vinaigre et ce ne serait pas mangeable.
Il m'a dit aussi qu'on pouvait les accomoder comme des haricots verts avec de l'ail et un peu de beurre, je ais essayer ce soir

Bonsoir,
Quand j'ai de la salicorne fraîche, j'en mets avec de la salade de tomates, c'est délicieux. Autrement, je la conserve dans des bocaux comme les cornichons avec du vinaigre, des oignons blancs et des baies.

Et pour l'eau ? c'est eau du robinet ou de mer ?

Merci

bonjour alors moi je vais chercher mes salicornes a la source car j'ai la chance d'habiter a cote de la mer et fait des bocaux en faisant moitié eau moitié vignaigre pour la couleur et le goût et pour avoir teste les 2 méthode il ne faut pas faire tout vinaigre car les passe pierre 'ou salicorne' cuisent
dîne

eau du robinet