Tomates séchées

bonjour a toutes!
je voudrai savoir comment faire des tomates séchées dans l'huile.
Quelqu'un pourrai me renseigner?
Merci biz

Je crois qu'il faut les laver et les couper en 2. Ensuite tu les mets sur une plaque au four très très bas ( la température pas la plaque du four ) pendant longtemps pour les faire séchées, et tu les met dans l'huile après...
Mais ne me demandes pas plus de précisions, c'est un vague souvenir j'en est jamais fait ...

merci orangette!

J'ai trouvé la recette !

C'est comme je te disais, tu les coupent en 2 et tu met le coté ouvert en haut sur une grille placée au dessus d'une plaque.

Par contre, sur la recette ils saupoudre de sel, sucre et basilic ou menthe et d'un filet d'huile d'olive.

Ils mettent le four sur la température la plus basse possible en laissant la porte entre ouverte.

Et qd je te disais longtemps c'est rien de le dire ! Tu vas alluciner, ils disent 8 à 12 heures ! ( il faut que les tomates soit sèches mais encore souple )

Tu garnie ton bocal de tes tomate + romarin et éventuellement d'ail et de piment et tu rempli d'huile pour tout couvrir.
Ensuite tu agites un peu pour faire partir les bulles d'air et tu ferme.

Tu attends au moins 2 jours avant d'y goutter .
Ils disent que tu peux les garder 2 ans.

Voilà, cette fois c'est assez complet ...

un grand merci orangette j'essaie et je te dis quoi. mais ca sera sûrement ce week end car 12h au four il faut que je sois la toute la journée!
Biz

De rien j'attends le verdicte ...

coucou les filles,
je pense que la recette est bien longue pour faire les tomates.
Perso, j'en avais aussi besoin pour des recettes et j'ai préféré en acheter au marché, c'est vrai que au kilo, c'est un peu cher, ( 19 euros) mais d'un autre coté, en prenant seulement 200 g, c'est abordable et en plus, on en met pas beaucoup dans les plats. (environ 20 à 40 grammes parce que celles que j'ai acheté ont un goût assez fort)
Sinon, bon courage pour les faire
bisous

Bonsoir Orangette! j'avais ta recette... et j'ai essayé...
sauf que j'ai pas mis 12 heures... :3h30. c'est super bon! je ne sais pas par rapport aux tomates que l'on achète: je n'ais jamais essayé! mais elles sont quand même superbes! alors j'attend le mois d'août pour m'achetter des belles tomates bien mûres et savoureuses (et pas chères...) pour en refaire! merci de toutes ces bonnes idées!!!
Voila les belles tomates:

Merci fon de nous donner le résultat !
Je serais toi la prochaine fois j'essayerais qd même plus longtemps car elles sont restées bien claire je trouve... Celles qu'on achète sont beaucoup plus déshydratées et rouge très foncées.
Surtout continues à nous tenir au courrant !

Elle est très jolie ta photo du bocal !

Merci Orangette! je vais essayer d'acheter des tomates sèches pour comparer; de toutes façons, elles sont très bonnes...peut ètre elles ne se gardent pas aussi longtemp? et aussi il y a le flasch qui les rend plus claires?...

Je vais essayer de penser à te faire une photo de celles que j'ai pour que tu vois...
Le principal effectivement c'est qu'elles soit bonnes ! Mais je crois que tu as raison, après c'est peut être au niveau de la conservation que ça changera les choses.

Voilà, les photos sont prises !

Alors c'est vrai que dans l'huile ou une fois sortie de l'huile la couleur ( de la photo ) ne rend pas pareil...

Dans le pot sa parait assez claire:



Mais en fait tu vois ça ressemble plus à ça :



As toi de comparer avec ce que tu as fais maintenant ...

Bonjour Orangette et merci des photos: c'est vrai que c'est pas pareil... la prochaine fois... 12 heures...
Merci!