Bonjour,
Auriez vous la recette du vinaigre de mangue ?
merci
Sandrine
Auriez vous la recette du vinaigre de mangue ?
merci
Sandrine
Vinaigre à la mangue ?
2 réponses · 2678 vues
Salut,
je ne connais pas de recette particulière de "vinaigre à la mangue", mais tu peux faire des essais en mettant dans un bocal, quelques morceaux de
mangue fraîche que tu recouvre avec un bon vinaigre et laisse macérer
quelque jours/mois au frais...
C'est une technique très employée pour parfumer les vinaigres comme
on le fait pour le célèbre vinaigre A la framboise...
Tiens nous au courant de tes essais, ce pourrai être intérréssant de voir
avec quoi ce vinaigre pourrai bien se marier.
Bonne journée.
je ne connais pas de recette particulière de "vinaigre à la mangue", mais tu peux faire des essais en mettant dans un bocal, quelques morceaux de
mangue fraîche que tu recouvre avec un bon vinaigre et laisse macérer
quelque jours/mois au frais...
C'est une technique très employée pour parfumer les vinaigres comme
on le fait pour le célèbre vinaigre A la framboise...
Tiens nous au courant de tes essais, ce pourrai être intérréssant de voir
avec quoi ce vinaigre pourrai bien se marier.
Bonne journée.
Je viens de faire une tite recherche sur internet et le vinaigre à la mangue serait un mélange de vinaigre cristal, de pulpe de mangue et de sucre (sirop).
Il se marierait à merveille au saumon, à l'avocat, ou au porc ...
(commerce Solidaire et Equitable)
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