Vinaigre de raisins secs:
225 gr de raisins de Corinthe
1 l d'eau de source
pour aller plus vite, utiliser de l'eau tiède et mixer.
Laisser macérer 2 mois environ et on obtient un vinaigre de vin blanc (dû à la réhydratation et la fermentation des raisins secs).
Exprimer le liquide au torchon et filtrer pour avoir un vinaigre clair.
225 gr de raisins de Corinthe
1 l d'eau de source
pour aller plus vite, utiliser de l'eau tiède et mixer.
Laisser macérer 2 mois environ et on obtient un vinaigre de vin blanc (dû à la réhydratation et la fermentation des raisins secs).
Exprimer le liquide au torchon et filtrer pour avoir un vinaigre clair.
Modifié (juil. 2004)