Vinaigre pour cornichons ?

Bonjour à tous et toutes,
J'aimerai savoir si le vinaigre coloré à 6° est moins fort que le vinaigre blanc à 6°.
Je voudrai faire des cornichons, et une maraîchère m'avait donné une recette, il y a très longtemps. Elle m'étais du vinaigre coloré, ne faisait pas dégorger les cornichons, en fait une fois lavés vite fait, essuyé scrupuleusement, mis en pots ensuite avec sel et aromates.
J'ai vu aussi sur ce forum, des recettes ou il fallait mettre autant d'eau que de vinaigre (pour moitié).
Je ne voudrai pas avoir des cornichons super forts.

Merci d'avance pour vos conseils et de vos réponses.

Bonne journée.

Bonjour,

Le plus simple est d'essayer les recettes et après tu sauras qu'elle est celle qui te convient.

Mais la recette moitié eau et vinaigre? A mon avis, çà ne doit pas être terrible!

Mais c'est ausi à essayer!

Ha , les cornichons font encore parler d'eux !
Comme tous les ans !
C'est exact qu'avec du vinaigre pur c'est terriblement fort; mais si tu dilues le vinaigre ça ne se conserve plus : ramolissement puis apparition d'un voile blanc et enfin direction poubelle.
Le mieux, à mon avis, est de les pasteuriser :

GZ