Vinaigrettes

Bonsoir à toutes et à tous, qui peut me dire s'il est intéressant de préparer ses vinaigrettes à l'avance et combien de temps elles peuvent se conserver et dans quelles conditions?
J'en ai déjà réalisé, mais j'ai l'impression qu'elle ne se conservent pas bien.

Comme je suis paresseuse, je fais ma vinaigrette dans un pot de confiture, façon rémoulade, sel, poivre, moutarde, vinaigre ( quelqu'il soit !) et huile ( olive ou pépin de raisin). je ferme et je secoue !
Je la prépare souvent en trop grande quantité et je la garde facilement une semaine sans que l'huile ne rancisse, sur ma table de cuisine. Si tu veux l'alléger ( avec un peu d'eau ) ça marche aussi ! Par contre, dès l'introcution de crème ou yaourt, ça ne tient pas plus de 2 jours.

merci à toi pour le conseil. Je pensais qu'on pouvait peut être les garder plus longtemps

bonjour
moi c'est comme christine marc;mais je la garde au frigo ,dans une bouteille d'1/2 litre et je la garde le temps de la finir ""parfois deux mois "mais il ne faut pas y mettre d oignons et ail j 'ajoute ceux çi directement dans la salade!
bise michèle