Vinaigrier

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c'est la première que j'attend dire qu'il faut entretenir la mère,
comment voit-on que ça va plus pour elle et que faire
merci benoît

et bien moi je fais mon vinaigre depuis des années et je n'ai jamais entretenu la MÈRE!!
Je suie l'évolution de ta demande .................car on a toujours à apprendre

en fait, y'a pas d'entretien mais elle grossit :
il faut parfois la diviser pour laisser un peu de place au vinaigre!
ma mère m'a dit quand j'ai pris une division de sa mère pour mon vinaigrier à moi qu'il fallait la laver au vin..
alors c'est peut-être ça qu'il faut faire?

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en fait j'ai posé la question,car j'ai lu le message d'un membre disant qu'il fallait donner de la levure type yaourth périmé,fond de bière,..
pour entretenir la mère
je vais me renseigner à Orléans où il y a un Maître Vinaigrier
je vous tiens au courant

oui, merci, je suis curieuse de savoir pour le propre entretien de mon vinaigrier!
merci!

J'ai un fond de vin rosé d'hier, à votre avis, puis-je le mettre dans mon vinaigrier ? Jusqu'à présent je n'ai mis que du vin rouge.

Bien sûr, c'est l'alcool (éthanol) de votre boisson qui est transformé en acide acétique.
Vous pourriez mettre n'importe quelle type de boisson alcoolisée dedans, en théorie, mais le goût serait certainement bizarre.

Merci, je n'osais pas le faire.