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Alcool à 90°C : ou trouver ? legislation

Page 2/2 · 27 réponses · 27323 vues

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oui bien sur il faut diluer l'alcool à 90°,
mais à 90° ou 96° l'alcool dissous plus de principes actifs dans le fruit

il existe des calculateurspour faire le mélange correct
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donc l'acool pour fruit est valable,
3 Recette

Alcool à 90°c

Ingrédients Équivalences
  • 1L d'alcool à 90°
  • 0.9L d'alcool pur
  • 0.1L d'eau
  • 1.8L d'alcool à 45°
  • 0.9L d'eau
Recette certifiée 100% sans IA
oui bien sur, l'alcool pour fruit est valable, il faut simplement adapter la recette

1L d'alcool à 90° est composé de 0.9L d'alcool pur et 0.1L d'eau

1.8L d'alcool à 45° est composé de 0.9L d'alcool pur et 0.9L d'eau

je sais si un chimiste passe par ici il va dire que c'est faux, c'est un mélange azéotropique, donc pas aussi simple que l’approximation donnée ci dessu