Bonjour,
je suis en train de fabriquer de la liqueur de sapin. On m'a confié 5 litres d'alcool de prune à 48 ° que j'ai fait macéré avec des bourgeons de sapins. Malheureusement le goût de cet l'alcool reste trop dominant par rapport à celui des bourgeons Malgré 2 macérations successives!. Avec de l'alcool de fruits de grand surface il n'y a pas ce pb.
Quelqu'un aurait-il un truc pour camoufler ce goût et révéler celui des sapins.
merci
je suis en train de fabriquer de la liqueur de sapin. On m'a confié 5 litres d'alcool de prune à 48 ° que j'ai fait macéré avec des bourgeons de sapins. Malheureusement le goût de cet l'alcool reste trop dominant par rapport à celui des bourgeons Malgré 2 macérations successives!. Avec de l'alcool de fruits de grand surface il n'y a pas ce pb.
Quelqu'un aurait-il un truc pour camoufler ce goût et révéler celui des sapins.
merci
