Apéro pour barbecue svp!

1 juil. 2003

Bonjour,

Afin de fêter mon anniversaire je désire faire une soirée barbecue........
J'aimerais faire un apero plutôt original autre q le ricard et la soupe de champagne
Si vous avez une idée je suis preneur
A savoir s j'aimerais faire un coktail sans alcoool pour les enfants ( fo pas les oublier lol )

merci de vos conseils

2 juil. 2003

AQUARIUM

se sert dans un aquarium ou un bocal

se boit très frais

1/5 curaçao bleu
1/5 rhum blanc
1/5 téquila
1/5 martini dry
1/5 sirop de sucre de canne
herbes aromatiques

Dans un verre à mélange ou directement dans l'aquarium ou le bocal si la quantité de boisson est importante, versez le curaçao, le rhum blanc, la téquila, le martini dry, le sirop de sucre de canne et remuer à la cuillère.

Ajouter une dizaine de glaçons que l'on laisse fondre.

Placer au réfrigérateur le temps de préparer la décoration.

La décoration demande que l'effet aquarium soit le plus saissisant possible. On peut tapisser le fond du récipient de coquillages exotiques, piquer des herbes aromatiques (thym, estragon, sauge, basilic) dans des morceaux de fruits confits de manière qu'elles ne flottent pas, déposer quelques jolis galets, découper dans de l'écorce d'orange ou d'ananas un ou deux poissons qui paraîtront nager dans l'aquarium...

Ce cocktail spectaculaire et délicieux se boit à la paille.

Variantes

Mer Rouge : remplacer curaçao bleu par curaçao à l' orange.

Tourbillon : Variante de l'aquarium dans laquelle aux alcools on ajoute du perrier que l'on agite juste avant de servir.

Huashine : Dans cette variante, le curaçao est blanc et coupé par moitié de crème de menthe verte. Le fond peut être décoré de zestes d'oranges qui figureront le corail.

SANGRIA DES ENFANTS

03 bananes, 3 oranges, 2 ou 3 pêches (fraîches ou au sirop), le jus de 3 citrons, 1 zeste de citron découpé en spirale, 2 bouteilles de jus de raisin rouge, 1 bouteille de limonade.

Epluchez les fruits. Découpez les bananes et les oranges en rondelles fines, les pêches en petits dés.

Déposez les fruits dans une grande coupe, ajoutez-y le jus de citron, les zeste de citron et le jus de raisin.

Laissez macérer au frais pendant 1 heure au moins.

Au moment de servir, ajoutez une bouteille de limonade fraîche et des glaçons.

Par avance, je te souhaite un très très joyeux anniversaire

LOLO83

3 juil. 2003

Au fait est ce q ds l'aquarium on pe mettre du cointreau

4 Recette juil. 2003

ACAPULCO

Ingrédients Équivalences

1/4 cointreau
2/4 téquila
1/4 jus d'ananas
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à café de noix de coco râpée

Bonjour NETSNIPER,

si tu veux mettre du cointreau tu peux, mais dans la recette il n'y en a pas.

je te donne une recette avec du cointreau.

ACAPULCO

SE BOIT TRÈS FRAIS

1/4 cointreau
2/4 téquila
1/4 jus d'ananas
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à café de noix de coco râpée

Le tout dans un shaker. Agitez le shaker durant quelques secondes et servir dans des verres à cocktail en retenant la glace, mais sans passoire pour ne pas se priver de la noix de coco râpée qui va se déposer en surface et constituer un agréable filtre à ce breuvage.

Décorez avec une tranche d'ananas frais ou confit.

5 Recette août 2003

Cocktail aux pêches et menthe verte

Ingrédients Équivalences

2 pêches
50g de sucre en poudre
1 citron
10 cl de sirop de menthe verte
1/2 l de jus d'ananas
1/2 l de jus d'orange
eau gazeuse
quelques branches de menthes fraiches

salut Netsniper

voici un cocktail pour les enfants que j'ai essayé dernièrement et qui a eu son petit succès, même si je pense que ton anniv' est passé

mais bon je me dis que ca peut toujours servir!

Cup aux pêches
pour 8 à 10 personnes

2 pêches
50g de sucre en poudre
1 citron
10 cl de sirop de menthe verte
1/2 l de jus d'ananas
1/2 l de jus d'orange
eau gazeuse
quelques branches de menthes fraiches

Mettre les pêches pelées et coupées en morceaux dans un saladier avec le sucre et le jus de citron, laisser macérer 2 heures au frais.

Ensuite, ajouter le sirop de menthe, puis le jus d'orange et le jus d'ananas bien frais.

Bien mélanger et servir à la louche (fruits compris) dans des verres

Compléter d'eau gazeuse à volonté et décorer avec les petites branches de menthe fraîche .

on peut aussi faire des glaçons avec des petites feuilles de menthes dedans ou des fleurs comme la violette!

régalez vous!
bisous

6 janv. 2004

bonjour!!

j'ai aussi une recette de coktail sans alcool
1/5 de jus d'orange
1/5 de jus de citron
1/5 de jus d'ananas
2/5 de jus de mangue
2 cuil à soupe de sucre en poudre
2 traits de grenadine

dans un verre à whisky ou un verre de grande taille, verser les différents jus de fruits.

sucrer remuer lentement

ajouter lentement la grenadine qui va se déposer au fond du verre;

Mettre un ou deux glaçons et décorer d'une brochette de fraise et de tranches de kiwi.

santé
Ghislaine