Auriez vous des conseils/recettes pour un punch?

1 déc. 2005

Bonjour tout le monde,
Je dois faire un punch pour un dîner entre amis jeudi soir

Nous serons une dizaine de personnes.

Quelqu'un aurait-il une recette de punch et de punch coco que je pourrais préparer à l'avance dans un grand récipient ?
Combien de temps à l'avance puis-je le préparer?
Quelles sont les proportion à prévoir (Deux verres ou trois par personnes on ne boiras sûrement pas de vin ensuite, ou peu...)

Merci d'avance de vos réponses.

2 Recette déc. 2005

Punch Antillais aux Fruits et à la Canne

Ingrédients Équivalences

2 bouteilles de rhum blanc agricole
5 litres de jus d'orange
2 litres de jus d'ananas
1 bouteille de sirop de sucre de canne
canelle et des gousses de vanille

Bonsoir

J'ai une recette de punch antillais, par contre pour jeudi cela va être un peu juste car il faut le laisser macérer pendant 8 jours !
je donne les proportions pour 10 litres (on peut faire moins !!)
2 bouteilles de rhum blanc agricole
5 litre de jus d'orange
2 litres de jus d'ananas
1 bouteille de sirop de sucre de canne
de la canelle et des gousses de vanille (la quantité varie selon les goûts)
laisser macérer pendant 8 jours au frais : super bon !

Sinon j'ai une autre recette : la soupe de crémant (le crémant : c'est le champagne alsacien)
préparer à l'avance et mélanger :
10 cl de jus de citron vert
10 cl de sirop de sucre de canne
10 cl de cointreau

juste avant de servir, verser la bouteille entière de crémant (fraiche) dans le mélange. remuer un peu et servez, c'est excellent !
bonne soirée !

3 déc. 2005

Merci Steph68!
Je vais passer au dépanneur ce soir pour acheter les jus de fruit et je vais faire le punch aussitôt pour qu'il ait quand même le temps de macérer. Pense-tu que je peux remplacer le sirop de sucre de canne par de la cassonade (je déménage dans 8 jours - retour en France- et j'essaie de vider mes placards...)

Bonne nuit à toi!

Isa

4 Recette déc. 2005

Punch aux Fruits Rouges

Ingrédients Équivalences

1 L de rhum blanc agricole
3 L de jus multivitaminé
1 L de jus de peche
1 verre de grenadine
1 sachet de sucre vanillé

Voici une recette que j'adore (c'est celle de ma belle maman)
1 L de rhum blanc agricole
3 L de jus multivitaminé
1 L de jus de peche
1 verre de grenadine
1 sachet de sucre vanillé

c'est un délice pas besoin de la faire macérer à l'avance et en + tu peux le congeler

5 déc. 2005

En fait je l'ai déjà préparé et il macère au frigo mais ta recette a l'air très sympa

, elle part dans mes coups de coeur et je la fais à la première occasion...

Merci beaucoup,

Isabelle.

6 déc. 2005

Franchement à chaque fois cette recette fait l'unanimité
Je l'ai donné à ma soeur pr le baptême de ma nièce et tt le monde a adoré
Ce qui est super c'est que çà n'a pas trop le goût à l'alcool C'est très fruité (mais bon c'est traître aussi, car on a tendance à oublier que c alcoolisé tellement c bon

)

7 janv. 2006

C'est pour combien de personne ta recette de punch TITI 65?
Car je voudrai leur faire pour ma pendaison de crem il a l'air super bon en + y a pas d'ananas c'est rare!! ( je suis allergique )
Bisous

8 janv. 2006

Alors la je peux pas te dire je m'en souviens plus
en tt cas ce qui est sur c'est que çà se congelé très bien...

9 Recette janv. 2006

Punch Fruité au Rhum

Ingrédients Équivalences

1 L de rhum blanc
gingembre frais ou gousses de vanille (a defaut du sucre vanille)
brochettes de fruits frais

pour le punch au fruit, c'est simple, il faut prevoir 1 L de rhum blanc pour 5 L de jus de fruits divers (orange, multivitamines, abricot, poires bananes, gayave litchees .......) les purees de fruits donnent un peu de contenance au punch mais ca c'est une question de gout !!!
tu peux ensuite parfumer avec du gingembre frais ou encore des gousses de vanille (a defaut du sucre vanille) tu peux y mettre des brochettes de fruits frais ......

pour le punch coco :
350 ml de rhum
1 boite de lait de coco
1 boite de lait concentre (400/450 ml je crois)
tu mets tout dans une bouteille d'eau vide de 1 L 1/2, et tu completes avec de l'eau de source.

10 févr. 2006

J'ai fais ton punch TITI la semaine dernière ba il est génial j'ai eu un succès fou c'est pour environ 10 litre ( pour info )
Merci bcp pr cette recette !!!

11 févr. 2006

un grand merci Virginie, je vais essayer.
dawi

12 avr. 2006

je te remercie pour ta recette de punch pour les 20et28 ans de mes enfants elle à eue un succès fou étonnant il m'en reste un fond hum on va remttre ca ce soirmerci titi65

13 avr. 2006

Merci

en fait cette recette vient de ma belle maman et c'est vrai qu'elle a un succès fou a chaque fois