besoin d'idées pour remplacer l'eternel trou normand

1 sept. 2004

Bonjour à tous,
je fais appel à vous car je recherche des idées neuves concernant le fameux trou normand.
Nous nous marions l'an prochain, et nous avons prévu dans notre diner une pause alcool, histoire de digérer un peu, mais le calva, c'est souvent trop dur.
J'ai trouvé un truc à base de pinot et de sorbet melon, mais je cherche encore.
Avez-vous quelque chose qui pourrait coller ??!!
Je prendrais en considération toutes vos idées.
merci d'avance
Elvina

2 sept. 2004

Coucou

Je ne connais pas ton menu mais peut-être que tu pourrais mettre une margarita ? c'est moins fort en alcool mais il y a du citron (car il faut un petit truc astrigent pour faire descendre) et les glaçons pilés qui remplaceraient la glace... mais alors il faut quelqu'un qui sache bien doser le sel le citron etc....

@+

Zoh

3 sept. 2004

melon banyuls c'est très bon et super léger

4 sept. 2004

le trou alsacien : citron et marc de gewurtztraminer, c'est ce qu'on fait toujours chez nous

sorbet litchi avec du soho : ça change mais tout le monde n'aime pas le litchi

Sinon j'ai goûté une fois au resto : sorbet basilic et vin rosé aux pêches, super bon et très original

5 sept. 2004

pourquoi pas faire macérer des fruits à l'alcool ...
style framboises dans gouttes servi avec un sorbet...
ou un trou lorrain, avec des mirabelles...
ou juste une boule de glace avec un vin de framboise, ou cassis,bref un vin doux sucré et pas très fort...

6 oct. 2004

D'abord félicitation pour ton mariage
Pour le trou Normand nous nous faisons soit

Un sorbet de citron avec Wodka,ou du Gin

également une liqueur peu forte de Noisette avec un glaçon,ou de pêche ou de poire toujours avec glaçons ou glace pilée

Bon mariage et meilleurs voeux

bisous

Claudie 34

7 oct. 2004

Trou cévenol, je suis cévenole

il s'agit donc d'une boule de glace à la châtaigne (très facile à faire si tu veux essayer avant le mariage) et d'un peu de liqueur de châtaigne (en supermarché je crois qu'il y en a) il faut en mettre très peu. Goûte ça lors de ton prochain dîner entre amis tu te feras une idée: c'est pas forcément léger (l'alcool fait descendre tout de même) mais c original et en général bienvenu. Bonne préparation et félicitation.