Ingrédients
Équivalences
- 30 g de fleurs de houblon
- 30 g de fleurs de violettes
- 25 g de fleurs de sureau
- 2 kg de cassonade
- 6 gde levure de biere
- 50 litres d'eau
BIERE MENAGERE
30 g de fleurs de houblon ...cones
30 g de fleurs de violettes
25 g de fleurs de sureau
2 kg de cassonade : 1/4 litre de vinaigre
6 gde levure de biere
50 litres d'eau
Faire bouillir les fleurs dans 10 litres d'eau pendant 5 minutes
verser le liquide à travers un linge dans un tonneau,
ajouter la cassonnade,vinaigre et levure délayée
puis le reste d'eau
remuer avec un grand baton en bois
le boucher et laisser fermenter.
surveiller.
la fermentation passée,soutirer la biere dans les btls
mettre en place avec de bonnes fermetures
bonne mousse a vous
30 g de fleurs de houblon ...cones
30 g de fleurs de violettes
25 g de fleurs de sureau
2 kg de cassonade : 1/4 litre de vinaigre
6 gde levure de biere
50 litres d'eau
Faire bouillir les fleurs dans 10 litres d'eau pendant 5 minutes
verser le liquide à travers un linge dans un tonneau,
ajouter la cassonnade,vinaigre et levure délayée
puis le reste d'eau
remuer avec un grand baton en bois
le boucher et laisser fermenter.
surveiller.
la fermentation passée,soutirer la biere dans les btls
mettre en place avec de bonnes fermetures
bonne mousse a vous
