cherche recette du punch

1 févr. 2005

bonjour je recherche des recettes originales pour fêter l'anniversaire de mon cheri.
Ainsi que la "vrai" recette du punch.

2 févr. 2005

ma maman qui a vécu 4 ans en guyane m'a donné sa recette et depuis, ellefais des adeptes, à chaque apéro s'il n'y a aps du punch je me fais fusillé !!!

donc, la recette (j'ai pas de recette "officielle"

pour 2l je mets 7 mesures de rhum (j'utilise la mignionette tupp), 1 mesure de sucre de canne, je complète à 80 % environ avec du mélange multifruits et les 20% restant avec du jus d'orange. un bâton de cannelle. 3 voir 4 jours avant au frigo et hop !!!!
sinon, ce que je fais, c'est que un transverse chaque litre dans une bouteille différente et dansune je mets un bâton de canelle et dans l'autre une gosse de vanille coupée. l'avantage c'est de garder entre chaque fois le bâton de canelle et la gousse entre chaque préparation dans la bouteille, ça la parfume... mais bon, moi j'en fais au moins une fois par semaine car quand qq passe à l'apéro, c'est ce qui est demandé en prmeier !!

3 févr. 2005

Nelly, je fais pratiquement la même recette de punch; tout le monde adore ça!!

je mets un peu plus de sucre canne en liquide, mais tout est identique!

Pounette

4 Recette févr. 2005

Punch Citron Vert au Rhum Blanc

Ingrédients Équivalences

1 litre de rhum blanc
5 citrons verts pressés
250 g du sucre roux (de préférence)
la vanille

salut, j'ai une recette de punch citron vert :
pour 6 pers
- 1 litre de rhum blanc
- 5 citrons verts pressés
- 250 g du sucre roux (de préférence)
- de la vanille
Mélangre le tout, laisser macérer 3 mois

ou sinon

punch ananas
- 1/2 litre de rhum blanc
- 4 cuillerées à soupe de miel
- 1 ananas coupé en cube d'un cm environ
- 1 gousse de vanille fendue sur la longueur

garder le rhum blanc dans sa bouteille, rajouter l'ananas coupé en petits cubes, la vanille, le miel.
Fermer le bouteille avec un bouton de liège.
Secouer énergiquement et laisser macérer pendant un bon mois. Puis, transvaser le punch en le filtrant (utiliser un entonnoir et un filtre à café.
Jeter l'ananas, qui n'a plus de saveur, mais récupérer la vanille que vous remettrez dans la bouteille.
Fermer hermétiquement.
Le rhum ananas se sert le plus souvent comme digestif et se conserve plusieurs mois.