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Rhum macéré avec zeste d'orange

1 réponse · 683 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 75 cl de rhum blanc
  • 6 oranges
  • une gousse de vanille
  • un bâton de canelle
  • clous de girofle
Recette certifiée 100% sans IA
Rire (lol) pour 75 cl de rhum blanc,

6 oranges dont on aura prélevé le zeste sans peau blanche et mis à sécher au soleil durant 8 à 10 jours en les retournant de temps en temps,

disposer ces zestes dans des bouteilles avec le rhum, une gousse de vanille fendue en deux, un ou deux clous de girofle, un bâton de canelle et fermer hermétiquement, laisser macérer pendant plusieurs mois (plus les zestes macèrent, meilleur est la liqueur)

filtrer et ajouter un sirop de sucre ou du sucre de canne pour 1/3.. Facile Recette à budget économique Trinquons !
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Rire (lol) pour 75 cl de rhum blanc,

6 oranges dont on aura prélevé le zeste sans peau blanche et mis à sécher au soleil durant 8 à 10 jours en les retournant de temps en temps,

disposer ces zestes dans des bouteilles avec le rhum, une gousse de vanille fendue en deux, un ou deux clous de girofle, un bâton de canelle et fermer hermétiquement, laisser macérer pendant plusieurs mois (plus les zestes macèrent, meilleur est la liqueur)

filtrer et ajouter un sirop de sucre ou du sucre de canne pour 1/3.. Facile Recette à budget économique Trinquons !
mitokola a écrit :


Salut !

Aux Antilles on réalise le scrhubb pour la période de fin d'année, en particulier pour Noël. Il est très apprécié.

Après avoir mis les zestes dans les bouteilles, je laisse ces dernières au soleil de temps en temps. C'est encore meilleur.

Après on fait le filtrage et le sirop comme tu l'indiques. C'est bon

A bientôt.
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