Cocktail à base de Lychees

1 sept. 2005

j'ai une boîte de lychees en conserve. Pensez-vous que je puisse les faire mariner dans du rhum blanc ou de l'eau-de-vie pour en faire une liqueur ou un cocktail?
auriez-vous des recettes?
je cherche aussi à écouler une grande récolte de pommes si vous avez des idées..
Merci

2 sept. 2005

je suis réunionnaise et je ne pense pas que tu puisses utiliser tes letchis pour les mettre dans de l'alcool. Par contre tu peux faire une tarte, les utiliser avec de la crème, une salade de fruits...
si je peux t'aider tu le dis
A+

3 sept. 2005

ou bien tu peux faire un cocktail genre limonade-Soh* (alcool justement au lychees) et mettre au fond quelques lychees entiers au sirop!

bon, c'est sur, tout dépend du nombre de cocktail que tu veux pas préparer, s'il y en a peu, ça va être dur d'écouler la boîte !

mais bon, ce que je te suggère nécessite aussi d'acheter une bouteille, mais juste avec ta boîte, je ne vois pas trop qu'est-ce qu'on pourrait faire en boisson alcoolisée

bisoux!

4 Recette sept. 2005

Cocktails lychees-champagne avec gingembre et rhum

Ingrédients Équivalences

1 boite de lychees
1 bouteille de champagne brut ou de crémant
4 à 5 limes
375 à 500 ml (1 ½ à 2 tasses) d’eau
398 ml (14 oz) de litchis en conserve
1 morceau d’environ 5 cm (2 po) de gingembre frais râpé
Rhum brun

merci tout de même! j'ai finalement trouvé la recette de ces deux cocktails:

1 boite de lychees
1 bouteille de champagne brut ou de crémant (trés bon aussi)

Mélanger le jus de la boite de lychées avec le champagne;
Servir trés frais avec 1 lychee dans chaque flûte

4 à 5 limes

375 à 500 ml (1 ½ à 2 tasses) d’eau

398 ml (14 oz) de litchis en conserve

1 morceau d’environ 5 cm (2 po) de gingembre frais râpé

Rhum brun (au goût)

Litchis frais pour garnir (ou réservez-en quelques-uns de la conserve)

Feuilles de menthe fraîche

Couper les limes en quatre et les passer au mélangeur électrique avec l’eau. Passer la limonade au chinois et réserver. Mixer les litchis et leur sirop avec le gingembre. Mélanger la limonade et le jus de litchis. Ajouter le rhum au goût. Mettre au congélateur idéalement de 3 à 4 heures. Servir et garnir chaque verre d’un litchi et de menthe fraîche.