Cocktail corsé

Voici des infos données sur le site 1001 Cocktails.

Préparation de la gélatine de base:
Pour préparer un jello shot il vous faut des feuilles de gélatine chauffées avec un peu d'eau chaude pour rendre le tout liquide, laissez le tout reprendre la température ambiante et ajoutez le (ou les) ingrédients. Placez le tout ensuite au congélateur afin que le mélange durcisse.

Dosages:
La gélatine éxistant sous plusieurs formes (plaquettes, poudres...), dosez selon les données du fabricant en tenant compte des mesures finales de la boisson. N'hésitez pas à faire des essais. Le mélange de base (gélatine/eau chaude) sera donc plus dense, cela pour éviter d'ajouter les ingrédients en même temps que l'eau chaude afin de ne pas modifier la composition des ingrédients.

Shooters:
Les meilleures combinaisons sont de mélanger la gélatine de base (aromatisée ou non) avec un alcool. 50% de mélange de gélatine de base et 50% pour l'ingrédient. La vodka, le whisky, la tequila, le rhum et le vin blanc sont les élites.

Cocktails:
Pour les cocktails vous pouvez utiliser une gélatine colorée (ou aromatisée au fruit utilisé dans le cocktail à préparer), ou utiliser une gélatine transparente a colorer avec du colorant alimentaire, des liqueurs colorées ou encore des sirops. Les couleurs flashies sont du plus bel effet.
Vous pouvez aussi faire toutes sortes de formes selon vous moules et ils peuvent se consommer dans le récipient de création, à la cuillère, à la paille ou démoulés.
Vous pouvez aussi libérer votre imagination pour proposer des cocktails avec des morceaux de gélatine colorés précédement dosés (succès garanti) ou laisser vos convives ou clients composer leurs mélanges avec les morceaux préparés à l'avance, en veillant tout de même à ce qu'ils ne mélangent pas n'importe quoi.

Attention:
Attention tout de même car la combinaison des boissons alcoolisées en gélatine se laisse manger facilement et sont donc très traîtres car l'alcool se remarque moins. Ca peut vous donner l'impression de faire partie du plancher et vous mener à des lendemains difficiles... Végétariens, sachez aussi que la gélatine basique est d'origine animale, mais des gélatines végétales éxistent aussi.

"Jello" est une marque déposée pour une marque particulière de gélatine instantanée mais ils peuvent être faits avec n'importe quelle marque de gélatine.

je te propose un cocktail non testé mais qui m'a l'air sympatique !!!

Le Cocktail Alesia
Pour 1 personne :

- 4 cl de jus de bananes
- 3 cl de liqueur de lychees (soho)
- 2 cl de rhum blanc
- 2 cl de sirop de framboises
- 1 trait de liqueur de poire
A réaliser au shaker

Préparez le cocktail au shaker avec des glaçons (sauf la liqueur de poire). Servir dans un verre à cocktail. Ajouter la liqueur de poire.