Ingrédients
Équivalences
- 1 bouteille de vin blanc sec
- 1 bouteille de crémant de Bourgogne (pour la version originale)
- 2 bouteilles de vin blanc sec (pour la variante)
- 1 bouteille de vin effervescent (Clairette de Die) (pour la variante)
- 750 g de citrons
- 500 g de sucre en poudre
- 1 bouteille de Perrier (1 litre)
MARQUISE
Se prépare dans un grand saladier
Se sert dans un verre à vin
Se boit bien frais
Remarque : 2 jours de macération
Pour 20 verres à vin environ
1 bouteille de vin blanc sec
1 bouteille de crémant de Bourgogne
750 g de citrons
500 g de sucre en poudre
1 bouteille de Perrier (1 litre)
Faire macérer les citrons coupés en rondelles et le sucre dans le vin blanc pendant 48 heures au frais.
Le matin du jour de consommation, ajouter la bouteille de crémant.
Juste avant de servir, ajouter le Perrier et des glaçons.
VARIANTE
2 bouteilles de vin blanc sec
1 bouteille de vin effervescent (Clairette de Die)
750 g de citrons
300 g de sucre en poudre
Faire macérer les citrons coupés en rondelles et le sucre dans le vin blanc pendant 24 heures au frais.
Le matin du jour de consommation, ajouter la bouteille de Clairette de Die.
Juste avant de servir, ajouter des glaçons.