Comment faire la liqueur de menthe

1 juil. 2007

qui connaît la recette de la liqueur de menthe??

2 Recette juil. 2007

Liqueur de Menthe Fraîche

Ingrédients Équivalences

250g feuilles de menthe fraiche
1L eau de vie
1KL de sucre en morceaux
0,5 l d'eau

Liqueur de menthe
250g feuilles de menthe fraiche
1L eau de vie
1KL de sucre en morceaux
0,5 l d'eau

1/Lave et égoutte les feuilles de menthe,puis-la faire macérer pendant 1 semaine dans un bocal hermétique,avec l'eau de vie
2/Au bout de cette semaine,filtre puis ajoute le sirop tiède réalisé avec le sucre et l'eau(1 mn d'ébullition),pour éviter une évaporation de l'alcool verse le sirop rapidement puis rebouche aussitôt le bocal
3/Quand la préparation a refroidi,mets en bouteille,
tu peux ajouter du sirop de menthe pour colorer,

3 sept. 2007

Bonjour =)
je viens de finir la mienne où il y avait déjà moins de sucre mais je la trouve trop sucrée alors je conseille de divisée la dose de sucre
Bonne journée

4 sept. 2007

telefoneur

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