crème de cassis

Bonjour,

je suis à la recherche de la recette pour faire de la crème de cassis, framboise, pêche. Est-ce la même base et la même quantité pour tous les fruits.

@+

coucou ,alors la crème de cas.. j'en fais habituellement ,d'ailleurs le mois prochain ils seront murs il faut 1 livre de cas pour un litre de vin (du bon et on fait macérer lescas écrases ds ungd récipient 4/5 j en remuant 2 fois par j ,ensuite on filtre ou centrifugeuse et on porte à ébullition enrajoutant 3 livres de sucre par litre de vin laisser refroidir on peut rajouter un bon verre d'alcool ça permet à la crème de se garder plus longtemps mettreen bouteilles