Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de rhum
- 5 à 6 kiwis bien mûrs
- gousse de vanille ou 2 à 3 pincées de vanille en poudre
- sirop de canne, miel ou sucre en poudre (3 cuillères à soupe)
Salut à tous 
je vous laisse quelques recettes de rhums arrangés de la Réunion à base de fruits, si le coeur vous en dit, allez-y et surtout bonne dégustation!!!
RHUM KIWI
1 litre de rhum
5 à 6 kiwis bien mûrs
1 gousse de vanille ou 2 à 3 pincées de vanille en poudre
Sirop de canne, miel ou sucre en poudre (3 cuillères à soupe)
Peler les kiwis puis couper-les en quatre.
Mettre les quartiers de kiwis, le sirop de canne (le miel ou le sucre en poudre) et la vanille fendue dans la sens de la longueur (ou la vanille en poudre) dans un récipient contenant 1 litre de rhum.
Laisser macérer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 4 à 6 mois.
S’il est trop corsé ajouter du sirop de canne (ou miel ou sucre en poudre).
Au terme de ce temps de macération, retirer les fruits et la vanille (s’il s’agissait d’une gousse).
Ce rhum se sert en digestif et se conserve ainsi plusieurs années.
VARIANTES : (proportion pour un litre de rhum)
• Ananas (1 moyen mais bien mûre) : peler et débarrasser- le des « yeux », avant de le couper en quartier et de le placer dans le rhum avec la vanille.
• Fraises (500 g) : équeuter, laver et égoutter les fraises avant de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Raisins frais (50 grains rouge ou blanc) : Laver soigneusement les raisins avant de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Pamplemousse (1 moyen) : peler soigneusement le pamplemousse avant d’en séparer toutes les gousses et de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Mandarine (5) : même procédé que pour le pamplemousse.
je vous laisse quelques recettes de rhums arrangés de la Réunion à base de fruits, si le coeur vous en dit, allez-y et surtout bonne dégustation!!!
RHUM KIWI
1 litre de rhum
5 à 6 kiwis bien mûrs
1 gousse de vanille ou 2 à 3 pincées de vanille en poudre
Sirop de canne, miel ou sucre en poudre (3 cuillères à soupe)
Peler les kiwis puis couper-les en quatre.
Mettre les quartiers de kiwis, le sirop de canne (le miel ou le sucre en poudre) et la vanille fendue dans la sens de la longueur (ou la vanille en poudre) dans un récipient contenant 1 litre de rhum.
Laisser macérer dans un endroit frais et à l’abri de la lumière pendant 4 à 6 mois.
S’il est trop corsé ajouter du sirop de canne (ou miel ou sucre en poudre).
Au terme de ce temps de macération, retirer les fruits et la vanille (s’il s’agissait d’une gousse).
Ce rhum se sert en digestif et se conserve ainsi plusieurs années.
VARIANTES : (proportion pour un litre de rhum)
• Ananas (1 moyen mais bien mûre) : peler et débarrasser- le des « yeux », avant de le couper en quartier et de le placer dans le rhum avec la vanille.
• Fraises (500 g) : équeuter, laver et égoutter les fraises avant de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Raisins frais (50 grains rouge ou blanc) : Laver soigneusement les raisins avant de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Pamplemousse (1 moyen) : peler soigneusement le pamplemousse avant d’en séparer toutes les gousses et de les placer dans le rhum avec la vanille.
• Mandarine (5) : même procédé que pour le pamplemousse.
; y'en a beaucoup d'autres mais effectivement je ne suis pas certaine que tu puisses tout trouver en métropole!!! 
et à bientôt,
CHOUPETTE47
Verser le rhum blanc dans les bouteilles et laisser macérer 3 à 4 semaines au frais et à l'abri de la lumière
, ainsi que Babtou Marco le précisait le rhum charrette est le plus adapté à ces préparations (je ne suis pas très objective!!! 
