Eau de vie de mirabelles

Bonjour Nik

pour l'eau de vie aux mirabelles tu écrases les noyaux aussi ou tu les laisses entiers

Et tu filtres avec un filtre genre filtre à café ?

Et ça se conserve combien de temps ?

merci pour ta réponse
a+

et le clafoutis alors ? un délice !

ou une glace à la bergamote ( lorraine oblige !) ou à la vanille avec des mirabelles poelées dans du beurre ...

Bonsoir,

Je n'écrase pas les noyaux;

Je passe dans un filtre à café déposé dans une petite passoire;

Ca se conserve certainement très bien grâce à l'alcool, mais quend j'en ai fait l'an passé, je n'en n'ai pas fait trop à la fois (pour essayer) alors, elle est vite partie.

Par contre, j'avais fait de la liqueur de groseilles rouges précédemment et elle s'est bonifié avec le temps !

Voilà

A+

Nik