Fabrication d'eau de vie

Bonjour,
je suis nouveau sur ce forum, j'ai parcouru pas mal de forum dont celui ci, concernant la question suivante :

Je souhaite fabriquer ma propre eau de vie, je fabriquer déjà un vin de noix a base d'eau de vie, et vu les prix des eaux de fruits dans le commerce, c'est assez délicat. Je me suis donc renseigné et j'ai lu que l'on pouvait utiliser de l'Alcool a 90° ramené a 45° par mélange avec de l'eau distillée, ma question est donc la suivante, faut il utiliser de l'alcool a 90° non modifié, disponible en pharmacie. Ou peut on utiliser l'alcool a 90° que l'on peut trouver en supermarché ?

merci de ta réponse.
je n'ai pas trouvé ce que je cherchais.
je vais tenter la même recette que pour le vin d'orange.
j'en ai une qui contient : oranges, sucres, alcool à 90° (mais je crois que je vais e rabattre sur de l'alcool de fruits, les pharmacie ne sont plus ce qu'elles étaient lorsque j'étais petite !) et vin Sidibraïm rosé.
a suivre ...

Je crois que tu fais bien de prendre de l'alcool de fruits. Je n'ai pas fait d'eau de vie, mes seules préparations jusqu'ici, ce sont des raisins à l'eau de vie et de la crème de menthe. Mais je sais qu'au nez, l'alcool pour fruits des supermarchés et l'alcool à 90, ce n'est pas du tout la même odeur.

L'alcool pour fruits a un nez "sec", un peu comme celui qu'on trouve dans les alcools forts, alors que l'alcool à 90 (même non modifié) a en plus un parfum de chimique. J'ai du mal à croire que ce parfum-là ne se répand pas dans l'eau de vie.

Quand j'étais petite il y avait des hommes dans le village qui faisaient du pastis avec de l'alcool à 90 mais tu as raison, c'était sans doute de l'alcool d'une autre époque (et puis je n'ai jamais goûté le breuvage de ces messieurs, peut-être que c'était dégueu )