Faire sa bière...

Bonjour à toutes et à tous...
Depuis des décennies, je fais ma propre bière...
Il y a longtemps que je n'ai posté, mais ce site est tellement immense qu'il est difficile de se placer correctement.

De la brune "stout" à la blonde "draught" bières de marques Coopers ou Tooheys, elles sont des bières "d'hommes" mes excuses mesdames car je les fais assez fortes... (9°)

Le sucre à la préparation est un élément de "poids " de l'alcool sur le final.
J'aime mes bières et tous mes visiteurs/visiteuses sont de mon avis...

Le prix de revient d'une bière de 375ml est de 8ct de Euro dans le pays où je les produis.

Quand je viens en France j'ai toujours mes 3 "boîtes" pour faire près de 300 bouteilles en 250ml.

Voilà, la premère fermentation pour ces bières...



je répondrais à tout le monde avec un certain temps car je suis très pris en ce moment.

lebororo

bonjour
moi et mon ami aimerions beaucoup fabriquer de la bière...et notamment de la forte pour mon ami...je vous remercie par avance de tous vos conseils afin de nous aider au mieux dans cette préparation
bonne soirée

Bonjour, le procédé n'est pas long mais les étapes d'attente sont longues.
Il faut les ingrédients vendus en une seule boîte de 1.7kg et qui comprend malt d'orge (extrait), houblon, de la levure de bière.
L'eau (23litres) et sucre se rajoute à cette boîte
il y a des températures à suivre pour la levure...
un conteneur bien fermé avec un petit plastique pour la pression qui contient de l'eau et qui laisse échapper l'air.

en 7/10 jours et plus

la mise en bouteille et rajout de sucre pour une deuxième fermentation qui peut prendre 15/21 jusqu'à 3 mois pour une superbe bière

merci de votre réponse si rapide je vous recontacte demain afiin de savoir ou se procurer cette fameuse boite...encore merci et passer une très bonne nuit ou bonne journée
ivana&olivier

Depuis longtemps amateur de bière (48 ans)
je fais les miennes...

mais j'espère que les liens seront acceptés pour documentation.
L'abus de boissons fortes est dangereux pour votre santé et celles des autres pour leur sécurité
lebororo