Faire sa biere?

1 oct. 2005

je sais qu'autrefois, dans le temps, naguère, bref en ces temps que certains appellent meilleurs...nos anciens faisaient leur bière eux mêmes.
Mon amoureux et moi, on est des fanas de bières. d'ailleurs on a emménagés en Belgique ( bon ok c'était pas pour la bière, mais c'est bien agréable quand même). Alors voila la grande question:
Est ce que quelqu'un a déjà fait sa propre bière et du coup a pu dire a des invités (ravis): "c'est moi qui l'ai fait!" ?

2 Recette nov. 2005

Bière du Tomte de Noël au Houblon et à l'Orge

Ingrédients Équivalences

35 litres d'eau
70 gr de houblon
350 gr d'orge
20 gr de chicorée
30 gr de levure de bière
400 gr de sucre

bonjour, j'ai trouvé cela, mais j'ai pas essayé!

Bière du tomte de noël

-35 litres d'eau
-70 gr de houblon
-350 gr d'orge
-20 gr de chicorée
-30 gr de levure de bière
-400 gr de sucre

Faire bouillir 1 a 10 litres d'eau, ajouter le houblon, l'orge et la chicorée, enfermés dans un sachet de mousseline.

Retirer aussitôt du feu, laisser infuser 30 minutes, récuperer le sachet de mousseline avec les ingrédients.

Les placer dans les 25 litres d'eau qui restent, porter a ébullition pendant deux bonnes heures, retirer le sachet, ajouter le sucre et retirer du feu.

Mélanger les deux préparations, laisser tiedir et ajouter la levure délayée dans la premiere infusion, bien mélanger et laisser refroidir.

Filtrer, mettre en bouteilles bien bouchées, conserver dans un endroit frais pendant deux mois.

Je ne sais pas où trouver tous les ingrédients, notament le houblon. bon courage si vous essayez.

3 nov. 2005

Bonjour ,

Le houblon , peut-être tu pourrais trouver du houblon chez un grainetier !

Cela me semble probable , il faut que près de chez toi tu en trouves .

A bientôt !