Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de framboises
- 1 litre de vin rouge
- 700g-1kg de sucre par litre de jus
Après mes conserves de cerises, j'attaque les conserves de framboises. J'ai trouvé dans un livre "Les conserves naturelles des 4 saisons" deTerre vivante la recette suivante que j'ai trouvée originale :
SIROP DE FRAMBOISES
1 kg de framboises
1 litre de vin rouge
700g-1kg de sucre par litre de jus
- Laisser macérer les framboises bien recouvertes de vin rouge deux jours au frais, puis les presser.
- Ajouter le sucre.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 2 mn dans une bassine à confiture.
- Remplir les bouteilles et fermer aussitôt afin de stériliser l'air restant.
Après analyse, il reste moins d'un degré d'alcool par litre !
Etonnant ?!?!
A votre santé !
Bisous d'Issis
SIROP DE FRAMBOISES
1 kg de framboises
1 litre de vin rouge
700g-1kg de sucre par litre de jus
- Laisser macérer les framboises bien recouvertes de vin rouge deux jours au frais, puis les presser.
- Ajouter le sucre.
- Porter à ébullition et laisser mijoter 2 mn dans une bassine à confiture.
- Remplir les bouteilles et fermer aussitôt afin de stériliser l'air restant.
Après analyse, il reste moins d'un degré d'alcool par litre !
Etonnant ?!?!
A votre santé !
Bisous d'Issis