Ingrédients
Équivalences
- 1 ananas
- 2 cuil à soupe de rhum
- 3 gouttes d'extrait d'amande amère
GRANITE D ANANAS
Pour 4 personnes
1 ananas
2 cuil à soupe de rhum
3 gouttes d'extrait d'amande amère
fraises des bois
Pelez l'ananas et coupez-le en tranches. Mettez la pulpe du fruit dans le bol du robot ménager avec le miel, le rhum et l'extrait d'amande amère. Mixez 3 mn à grande vitesse: vous obtiendrez une mousse très pâle et extrêmement légère.
Versez le mélange dans le bac à glace du congélateur et laissez congeler. 1 h plus tard, la préparation est très glacée et légèrement granitée. Répartissez les fraises des bois dans des coupelles.
Versez le granité d'ananas sur les fraises, décorez de toutes petites feuilles de menthe et dégustez sans plus attendre.
Pour 4 personnes
1 ananas
2 cuil à soupe de rhum
3 gouttes d'extrait d'amande amère
fraises des bois
Pelez l'ananas et coupez-le en tranches. Mettez la pulpe du fruit dans le bol du robot ménager avec le miel, le rhum et l'extrait d'amande amère. Mixez 3 mn à grande vitesse: vous obtiendrez une mousse très pâle et extrêmement légère.
Versez le mélange dans le bac à glace du congélateur et laissez congeler. 1 h plus tard, la préparation est très glacée et légèrement granitée. Répartissez les fraises des bois dans des coupelles.
Versez le granité d'ananas sur les fraises, décorez de toutes petites feuilles de menthe et dégustez sans plus attendre.