Aller au contenu

Hypocras...

1 réponse · 3138 vues

1
je voudrais savoir si cet apéritif est vraiment bon et différent de ceux que nous connaissons d ordinaire, je prépare une fête pour 90 pers. et voulant faire autre chose que sangria ou punch l hypocras me tente bien, si quelqu un peut me donner grosso modo les proportions pour mon nombre d invites ainsi que la marche a suivre pour réaliser la recette ! MERCI BEAUCOUP Cligne de l'oeil
2 Recette

Hypocras au vin rouge, cannelle et gingembre

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de bon vin rouge
  • 150g de sucre
  • 8g de cannelle en poudre
  • 8g de gingembre en poudre
  • 1 petit morceau de gingembre (ou galanga) sec
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour voila ce que j'ai trouvé si ça peut t'aider c'est pour 4 personnes buvant peu alors fait la convertion
RECETTE D' HYPOCRAS *** Ingrédients ***
1 litre de bon vin rouge
150g de sucre
8g de cannelle en poudre
8g de gingembre en poudre
1 petit morceau de gingembre (ou galanga) sec

*** Préparation ***
Mélangez le tout et laisser reposer au moins 2 heures, bien que je conseille une nuit entière
Filtrer plusieurs fois dans une gaze jusqu'à ce que le liquide soit parfaitement clair
Mettre en bouteille et entreposer au frais
Laisser reposer quelques jours avant de consommer
Notes :* Il est possible de faire du vin d'Hypocras avec du vin blanc (on l'apelle alors sauvignon) ou encore du rosé. Il perdra peut-être alors de son charme...
ou tu vas sur le lien là 🔗 Hypocras