Kir au vin blanc ou champagne ?

Bonsoir

Je vai faire un dîner dimanche et j'aimerai faire un appéritif moi même mais, un appéritif pas trops compliquer, j'ai trouver sur le net du kir, au vin blanc ou au champagne.

Il est mis qu'il fait utiliser du sirop de cassis, quand on parle de sirop de cassis c'est alcooliser ou pas?

Car chez moi j'ai de la crème de cassis (cassis alcooliser) est-ce le même?

Quelle kir me conseiller vous, au vin blanc ou au champagne?

D'avance merci

Bonsoir,

Alors tout d'abord il faut savoir que le Kir est l'appellation pour la préparation vin blanc + crème de cassis.

avec du champagne cela devient un kir royal.

Apéritif bourguignon il se fait à la base avec un vin blanc sec ,style un petit bourgogne Aligoté et une crème de cassis. Cependant il peut être utiliser un sirop de cassis c'est à convenance mais le vrai kir c'est avec une crème de cassis.

Grrrrrrrrrrrrrr! à chaque fois que j'entends ça cela me fait râler!
Le Kir c'est EXCLUSIVEMENT de la crème de cassis et du vin blanc alligoté!
Le Kir royal n'existe pas, ni le kir breton (le crime suprême) ou le kir framboise ou tout autre kir, on met vraiment ce pauvre chanoine à toutes les sauces ! ce qui n'empêche que j'aime bien le coktail champagne-framboise ET vive la bourgogne!