j'aimerais faire de la liqueur a la mirabelle mais que peux t'on faire des fruits qui nous reste en attente d'une réponse merci
La liqueur de mirabelle
5 réponses · 3337 vues
Bonjour brobro,
Quand il m'en reste, ce qui est rare, je les ouvre en deux, dénoyauté, roule dans le sucre et hop au congel pour les tartes et autres clafoutis de l'hiver.
La liqueur de mirabelles m'intéresse aussi.
Quand il m'en reste, ce qui est rare, je les ouvre en deux, dénoyauté, roule dans le sucre et hop au congel pour les tartes et autres clafoutis de l'hiver.
La liqueur de mirabelles m'intéresse aussi.
voila une recette que j'ai faite l'année dernière, j'ai eu cette recette sur ce forum
EAU-DE-VIE DE MIRABELLES
EXTRA !
- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits
- Ecraser les mirabelles avec les noyaux. (j'ai laissé les noyaux entiers)
- Mélanger avec le sucre fin.
- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.
- Filtrer et déguster de suite.
Pendant la macération secouer de temps en temps le pot, les mirabelles prennent une couleur marron foncé, c'est normal pas d'inquiétude.
Voilà
Nous en avons encore et elle est très bonne
et se garde très bien
bonne liqueur
A+ Serise
EAU-DE-VIE DE MIRABELLES
EXTRA !
- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits
- Ecraser les mirabelles avec les noyaux. (j'ai laissé les noyaux entiers)
- Mélanger avec le sucre fin.
- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.
- Filtrer et déguster de suite.
Pendant la macération secouer de temps en temps le pot, les mirabelles prennent une couleur marron foncé, c'est normal pas d'inquiétude.
Voilà
Nous en avons encore et elle est très bonne
et se garde très bien
bonne liqueur
A+ Serise
Merci Serise,
En somme, c'est pareil que le jus de mes mirabelles à l'eau de vie.
Si tu aimes faires des liqueurs, regarde le post que j'ai fait sur le vin de cerises. Je viens d'embouteiller ma première "tournée" et ça sentait bien bon.
Bonne nuit
En somme, c'est pareil que le jus de mes mirabelles à l'eau de vie.
Si tu aimes faires des liqueurs, regarde le post que j'ai fait sur le vin de cerises. Je viens d'embouteiller ma première "tournée" et ça sentait bien bon.
Bonne nuit
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Recette
Eau-de-vie de mirabelles aux noyaux
Ingrédients
Équivalences
- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits
Bonjour à tous cette eau de vie me parait bien sympa, par contre quelle est la quantité d'eau de vie de fruits à mettre pour 300 g de fruits ?
Merci par avance
Merci par avance
voila une recette que j'ai faite l'année dernière, j'ai eu cette recette sur ce forum
EAU-DE-VIE DE MIRABELLES
EXTRA !
- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits
- Ecraser les mirabelles avec les noyaux. (j'ai laissé les noyaux entiers)
- Mélanger avec le sucre fin.
- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.
- Filtrer et déguster de suite.
Pendant la macération secouer de temps en temps le pot, les mirabelles prennent une couleur marron foncé, c'est normal pas d'inquiètude.
Voilà
Nous en avons encore et elle est très bonne
et se garde très bien
bonne liqueur
A+ Serise
EAU-DE-VIE DE MIRABELLES
EXTRA !
- 300 gr de mirabelles avec les noyaux
- 165 gr de sucre fin
- eau-de-vie pour fruits
- Ecraser les mirabelles avec les noyaux. (j'ai laissé les noyaux entiers)
- Mélanger avec le sucre fin.
- Mettre en bocal avec l'eau-de-vie pour fruits et laisser macérer pendant 4 mois.
- Filtrer et déguster de suite.
Pendant la macération secouer de temps en temps le pot, les mirabelles prennent une couleur marron foncé, c'est normal pas d'inquiètude.
Voilà
Nous en avons encore et elle est très bonne
et se garde très bien
bonne liqueur
A+ Serise
Serise a écrit :
Personne n'a d'idée ? 
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