Ingrédients
Équivalences
- 800 grammes de sucre
- 1 litre d' eau
- 15 citrons jaune non traités
- 1 litre d' alcool à 90°
Alors je viens ce soir pour vous donner
Le cocktail "LIMONCELLO"
Recette à réaliser pour 50 personnes dans un verre de type "shooter".
A préparer directement en bouteilles .
Versez le litre d'alcool à 90° dans un bocal hermétique.
A l'aide d'un économe, prélever les zestes des citrons préalablement lavés, en veillant a ne pas prendre le blanc qui donnerai de l'amertume, et les mettre au fur et à mesure dans l'alcool.
Placé le bocal dans un endroit sombre et frais et laisser macérer pendant 40 jours et remuant le mélange chaque jour.
Aprés 40 jours, filtrer la décoction à base de citron.
Faire un sirop de sucre à feu doux avec les 800 gr de sucre et l'eau. Une fois le sirop de sucre froid, le mélanger avec la décotion de citron.
Mettre la solution obtenue dans des bouteilles hermétiques et les concerver dans un endroit frais pendant 30 jours avant de déguster.
Lorsque vous voulez boire le Limoncello, mettre la bouteille au congélateur avant pour que se soit trés frais et préparer les verres. A déguster glacée dans de petit verre dont on aura glacé le bord avec du jus de citron et du sucre et ensuite placé au congélateur.
Ingrédients :
- 800 grammes de sucre
- 1 litre d' eau
- 15 citrons jaune non traités
- 1 litre d' alcool à 90° (on n'en trouve plus donc un alcool de fruit blanc à 45° ira très bien)
Recette consultée 8221 fois
De couleur JAUNE Une excellente liqueur digestive d'origine Sicilienne mais dont il ne faut pas abuser.
Auteur : Liqueur à base de citron dont la recette me viens de ma grand-mère. Shumeikan
Source :www.1001cocktails.com/php/afficher_cocktail.php3?id_cocktail=2175
Bisous à vous tous
Miss Cat
Le cocktail "LIMONCELLO"
Recette à réaliser pour 50 personnes dans un verre de type "shooter".
A préparer directement en bouteilles .
Versez le litre d'alcool à 90° dans un bocal hermétique.
A l'aide d'un économe, prélever les zestes des citrons préalablement lavés, en veillant a ne pas prendre le blanc qui donnerai de l'amertume, et les mettre au fur et à mesure dans l'alcool.
Placé le bocal dans un endroit sombre et frais et laisser macérer pendant 40 jours et remuant le mélange chaque jour.
Aprés 40 jours, filtrer la décoction à base de citron.
Faire un sirop de sucre à feu doux avec les 800 gr de sucre et l'eau. Une fois le sirop de sucre froid, le mélanger avec la décotion de citron.
Mettre la solution obtenue dans des bouteilles hermétiques et les concerver dans un endroit frais pendant 30 jours avant de déguster.
Lorsque vous voulez boire le Limoncello, mettre la bouteille au congélateur avant pour que se soit trés frais et préparer les verres. A déguster glacée dans de petit verre dont on aura glacé le bord avec du jus de citron et du sucre et ensuite placé au congélateur.
Ingrédients :
- 800 grammes de sucre
- 1 litre d' eau
- 15 citrons jaune non traités
- 1 litre d' alcool à 90° (on n'en trouve plus donc un alcool de fruit blanc à 45° ira très bien)
Recette consultée 8221 fois
De couleur JAUNE Une excellente liqueur digestive d'origine Sicilienne mais dont il ne faut pas abuser.
Auteur : Liqueur à base de citron dont la recette me viens de ma grand-mère. Shumeikan
Source :www.1001cocktails.com/php/afficher_cocktail.php3?id_cocktail=2175
Bisous à vous tous
Miss Cat
Un petit plus : pour égayer un sorb
et de citron tout bête il sufit de la napper avec le limoncello à peine sorti du freezer......... superbe !!!!