Limoncello

Bonjour,

Voilà je me suis enfin lancée dans la première recette d'alcool, on a fait le limoncello.

Petites questions:

l'acool que j'ai est seulement à 27° lorsque je dois mettre le sucre est ce que je suis obligée de mettre de l'eau car j'ai peu qu'il soit trop doux.

Si je le filtre après 15 jours ce n'est pas trop long?

Lorsque vous filtrez vous mettez pendant un mois au frigo ou laissé dans une armoire dans le noire?

Oui je sais c'est bcp de questions mais j'ai pas envie de la rater

Merci pour vos réponses

Il faut que prennes de l'alccol à 90°. En le mélangeant à l'eau, il ne fera plus que 45°. Mais 27° c'est trop peu même si tu ne mets pas d'eau.

ben vi mais c'est trop tard c'est fait!

Ben..t'as pas traîné! Tiens moi au courant; tu as peut-être inventé un genre de crème de cassis, sauf que c'est au citron.....

Crème de citron pq? voulait en faire quelque chose pour boire moi!

peut-être que ça sera bon????

Ben je vous dirais quoi la fois prochaine

Ca y est je viens de filtrer faire mon ptit sirop de sucre mais juste une question après vous le laisser dans le noir dans une armoire ou au frigo?

Nouvelle question que je me pose: je l'ai filtrer et mis en bouteille vaut-il mieux de le laisser dans le bocal hermétique ou dans la bouteille?