Ingrédients
Équivalences
- 3 combavas
- 0,5 litre d'alcool de fruit
J'ai remplacé le citron par du zest de combava pour faire du limoncello. C'est encore meilleur.
Ingrédients
- 3 combavas
- 0,5 litre d'alcool de fruit
- Sucre (je sucre un peu au hasard, je goute au fur et à mesure)
Préparation
- Pelez le zeste des combavas (c'est très amer si vous laisser la partie blanche)
- Faire mariner le zeste dans l’alcool 1 ou 2 semaines
- Filtrer, ajouter le sucre, couper à l'eau si vous voulez une boisson moins alcoolisée
J'ai ajouté un bâton de vanille dans la bouteille.
Si c'est trop amer, mettre un bouchon en liège et laissez à température ambiante. L'amertume baisse avec le temps.
Ingrédients
- 3 combavas
- 0,5 litre d'alcool de fruit
- Sucre (je sucre un peu au hasard, je goute au fur et à mesure)
Préparation
- Pelez le zeste des combavas (c'est très amer si vous laisser la partie blanche)
- Faire mariner le zeste dans l’alcool 1 ou 2 semaines
- Filtrer, ajouter le sucre, couper à l'eau si vous voulez une boisson moins alcoolisée
J'ai ajouté un bâton de vanille dans la bouteille.
Si c'est trop amer, mettre un bouchon en liège et laissez à température ambiante. L'amertume baisse avec le temps.