Liqueur aux pruneaux

1kg pruneaux
1l armagnac
150 gr de sucre

mettre les pruneaux dans un bocal préalablement ébouillanté et sèché.
recouvrir entièrement avec l'armagnac.
Fermer le bocal et laisser macerer 1 mois dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.

Au bout de ce temps porter 5cl d'esu à ébullition avec le sucre.Il faut obtenir un sirop transparent,retirer du feu et laisser refroidir.
Mélanger y 25cl armagnac.

Verser ensuite cette préparation dans le bocal,bien fermer et agiter le bocal pour que le sirop et l'armagnac se mélange bien.

Laisser reposer encore 2 mois avant de déguster.