Ingrédients
Équivalences
- 50gr de tiges vertes d'angélique coupées en morceaux
- -muscade râpée 1.5gr
- -cannelle râpée 1.5gr
- -bonne eau de vie 1.250 L
- -sucre 900 gr
- -eau de source 1/2 L
liqueur d'angélique
50gr de tiges vertes d'angélique coupées en morceaux,
-muscade râpée 1.5gr,
-cannelle râpée 1.5gr,
-bonne eau de vie 1.250 L
-sucre 900 gr,
-eau de source 1/2 L.
Laisser macérer l'angélique, la muscade, la cannelle dans l'eau de vie. 4 jours après, ajouter l'eau et le sucre déjà mélangés en sirop. Laisser macérer 8 jours. Filtrer, mettre en bouteilles.
Cette liqueur est excellente pour les troubles digestifs.( je cite!)
2° version
- 150gr de tiges vertes d'angélique sans les feuilles,
-cannelle 6 gr,
-bonne eau de vie 1 L
-sucre 125 gr,
-macis 1 gr,
- 1 clou de girofle.
Laisser macérer l'angélique dans l'eau de vie. Bien boucher le bocal. Le laisser pendant 6 semaines dans un endroit bien exposé au soleil.
Passer le liquide, y mélanger le sucre, la cannelle, le macis, le clou de girofle.
Laisser infuser 6 autres semaines, filtrer, mettre en bouteilles.
Allez Tchin, tchin
50gr de tiges vertes d'angélique coupées en morceaux,
-muscade râpée 1.5gr,
-cannelle râpée 1.5gr,
-bonne eau de vie 1.250 L
-sucre 900 gr,
-eau de source 1/2 L.
Laisser macérer l'angélique, la muscade, la cannelle dans l'eau de vie. 4 jours après, ajouter l'eau et le sucre déjà mélangés en sirop. Laisser macérer 8 jours. Filtrer, mettre en bouteilles.
Cette liqueur est excellente pour les troubles digestifs.( je cite!)
2° version
- 150gr de tiges vertes d'angélique sans les feuilles,
-cannelle 6 gr,
-bonne eau de vie 1 L
-sucre 125 gr,
-macis 1 gr,
- 1 clou de girofle.
Laisser macérer l'angélique dans l'eau de vie. Bien boucher le bocal. Le laisser pendant 6 semaines dans un endroit bien exposé au soleil.
Passer le liquide, y mélanger le sucre, la cannelle, le macis, le clou de girofle.
Laisser infuser 6 autres semaines, filtrer, mettre en bouteilles.
Allez Tchin, tchin