Liqueur d'aspérule

1 déc. 2010

bonjour,je suis a la recherche d'une bonne liqeur d'aspérule de préférence pas trop dur et surtout très bonne. merci d'avance.

2 déc. 2010

Bonjour , connais-tu le maitrank? es-tu de ma région?
Le maitrank est un vin apéritif à base d'aspèrule
Si tu veux la recette dis le moi je te la donne volontier.
Je ne l'ai pas sous la main tout de suite
à bientôt

3 déc. 2010

bonjour, tu vien de Meurthe-et-Moselle?Moi je vien du Bas-Rhin .J'habitent
à Sarre-unionc'est a environ 7 km de la Moselle.Oui je voudrais bien ta recette mais je préfère avec de l'eau de vie.mais je vais quand même essayer avec du vin.

merci beaucoup et a bientôt passe de bonne fête de fin d'année

4 Recette déc. 2010

Maîtrank d'aspérule

Ingrédients Équivalences

1L de rivaner ou muller-thurgau/vin rosé
11 morceaux de sucre
14 branches d'aspèrule
1/2 verre de cognac

Bonsoir,

En fait je proviens du sud de la Belgique pays du Maitrank, c'est la spécialité de la région, il y a plusieurs recette, je te confie la mienne

1L de rivaner ou muller-thurgau ce sont des vins mloelleux luxembourgeois ou allemand
ou un vin rosé si tu veux faire un maitrank rosé
11 morceaux de sucre
14 branches d'aspèrule
1/2 verre de cognac

Faire macérer le tout 24h
filter et mettre en bouteille

Servir très frais avec une rondelle d'orange.
Tu verras c'est très bon.

bonne soirée