Liqueur de Banane au Sucre et Vanille

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Fruits Vanille

1 Recette mars 2006

Ingrédients Équivalences

50cl d'alcool
75cl d'eau
750gr de sucre
500gr de bananes mures
1 gousse de vanille

liqueur de banane,

50cl d'alcool
75cl d'eau
750gr de sucre moi je mets 650 car la banane est déjà bien sucre
500gr de bananes mures
1gousse de vanille
éplucher les bananes et les couper en fines rondelles,les mettre dans un bocal hermétique avec 50cl d'alcool ,et la gousse de vanille fendue laissez macerer 1semaine.

faire un sirop à froid portez à ébullition pendant 1minute laissez refroidir ,on mélange le sirop a l'alcool puis on ferme le bocal,3 jours plus tard filtrer et mettre en bouteilles ....... un regales pour les amateurs de bananes

louison40

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