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Citronnade à l'alcool

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre alcool
  • 700gr. sucre
  • 1,5 litre d'eau
  • 8 citrons (non traités)
Recette certifiée 100% sans IA
Et pourquoi pas des boissons alcoolisées? J'ai trouvé des recettes sur le forum( je sais pas faire de lien pour aller à la page ou elle figure alors j'ai fait un copier-coller)

LIMONCINO

1 litre alcool
700gr. sucre
1,5 litre d'eau
8 citrons (non traités)

Peler les citrons (seulement le jaune) et les mettre dans l'alcool et les faire macérer pendant 15 jours (chaque jour retourner 1-2 fois le récipient).
Faire bouillir eau et sucre, mélanger et faire refroidir. Unire l'alcool après avoir filtré la peau des citrons.
Mettre au frigo.servir trés frais.
2 Recette

Liqueur de citron à la cannelle et au girofle

Ingrédients Équivalences
  • 5 citrons non traités
  • 1 litre d'alcool à 90 % vol
  • 500 g de sucre cristallisé
  • 1 g de clou de girofle
  • 1 g de bois de cannelle
  • 0.5 g de safran
Recette certifiée 100% sans IA
encore une recette en plus!
Liqueur de citron :

5 citrons non traités, 1 litre d'alcool à 90 % vol, 500 g de sucre cristallisé, 1 g de clou de girofle, 1 g de bois de cannelle, 0.5 g de safran.

Râpez le zeste des citrons et faites-le macérer dans l'alcool avec cannelle, girofle et safran. 48 heures plus tard, filtrez. Ajoutez le sucre fondu dans un litre d'eau bouillante. Mélangez bien. Laissez reposer puis mettez en bouteille. Bouchez et conservez en cave.
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