Liqueur de citron à la girofle

2 réponses · 3712 vues

Agrumes

1 Recette juin 2005

Ingrédients Équivalences

3 gros citrons
1/2l alcool 90°(ou moins)
4 clous de girofle
300 g de sucre poudre
1/4l eau

salut à toutes et tous.une grand-mère m'a donné une recette de liqueur de citron,que j'ai trouvé excellente:
- 3 gros citrons..1/2l alcool 90°(ou moins)..4 clous de girofle..
300 g de sucre poudre..1/4l eau..1 récipient à fermeture (bocal)

Mettre dans le récipient (ou bocal) les zestes des 3 citrons,les 4 clous de girofle et l'alcool.Fermer ,et laisser macérer 3 jours.Ensuite,ajouter le sucre et l'eau.Fermer ,et laisser macérer encore 3 jours.Filtrer et mettre en bouteille....

2 juin 2005

bienvenue à toi massalia

,
donc si je comprends bien tu n'utilises pas de jus de citron, et pour filtrer, tu utilise une gaz stérile ou bien un filtre à café? et au final, est-ce que l'on sent beaucoup le clou de girofle?

3 juin 2005

excuse-moi le sucre de poudre c'est la même que le sucre qu'on met au café???

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