Ingrédients
Équivalences
- 33 grammes de pétales de fleurs d'oranger
- un verre de lait
- 500 grammes de sucre
- 1 demi-litre d'eau froide
- 1 demi-litre d'alcool à 90°
Liqueur de fleurs d'oranger!
Pour 33 grammes de pétales de fleurs d'oranger(une once)
Faire bouillir un verre de lait et le jeter bouillant sur les pétales
Laisser refroidir.Passer à travers un linge fin en serrant les fleurs
avec les mains.
D'autre part faire fondre,500 grammes de sucre dans un demi-litre
d'eau froide(une livre de sucre pour une once de fleurs)Réserver
sur le lait passé verser un demi-litre d'alcool à 90°;le lait caille.Le
lendemain ajoutez le sucre dissous à froid.Filtrer à la chausse.Mettre en flacons.
Bonne journée. Elsa 37
Pour 33 grammes de pétales de fleurs d'oranger(une once)
Faire bouillir un verre de lait et le jeter bouillant sur les pétales
Laisser refroidir.Passer à travers un linge fin en serrant les fleurs
avec les mains.
D'autre part faire fondre,500 grammes de sucre dans un demi-litre
d'eau froide(une livre de sucre pour une once de fleurs)Réserver
sur le lait passé verser un demi-litre d'alcool à 90°;le lait caille.Le
lendemain ajoutez le sucre dissous à froid.Filtrer à la chausse.Mettre en flacons.
Bonne journée. Elsa 37