Liqueur de framboises à l'eau de vie et vanille

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Fruits Vanille

1 Recette mai 2007

Ingrédients Équivalences

500 g de framboises
75 cl d'eau de vie
300 gr de sucre en morceaux
1/2 gousse de vanille

POUR 1L5 DE LIQUEUR

500 g de framboises
75 cl d'eau de vie
300 gr de sucre en morceaux
1/2 gousse de vanille

Presser des framboises dans un torchon

Verser le jus dans un bocal avec le sucre l'eau de vie et la vanille

Fermer hermetiquement et laisser reposer 20 jours en remuant de temps en temps

Filtrer et mettre en bouteilles

Laisser reposer deux mois avant de deguster

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