Liqueur de mandarine

1 oct. 2006

Hello tout le monde,

Voilà je me lance dans ma deuxième liqueur déjà. Ce sera liqueur de mandarine. en plus ce sera fait avec de l'acool à 98° mmh

Le problème c'est qu'il faut attendre déjà que le limoncello me donne envie dans l'armoire lol.
Bon halloween à tous ouuuuuuh Frankenstein

2 oct. 2006

bonjour,
je suis a la recherche de liqueur de couleur intense pourrais tu me donner quelques tuyaux avec recette et coiuleur c'est pour mon mariage. merci

3 oct. 2006

Bonjour,

La couleur de la liqueur de mandarine devient depuis hier plus orange et limoncello est jaune

4 oct. 2006

seraiti il possible d' avoir la recette merci

5 Recette oct. 2006

Liqueur de mandarine à l'alcool 96°

Ingrédients Équivalences

8 mandarines
1l d'alcool (j'ai essayé avec du 96°)
1l d'eau
700 g de sucre

Bien sur!

8 mandarine
1l d'alcool (j'ai essayé avec du 96°)
1l d'eau
700 g de sucre

Tu coupes le zeste sans le blanc sinon c'est amère. Tu mets le zeste dans le weck avec l'alcool. Tu laisses macérer 15j en mélangeant tous les jours.

Après 15j tu fais ton sirop de sucre, tu filtres ton alcool et tu le laisses macérer 1 mois et puis dégustation.