1 melon bien mûr mais net
50 cl de rhum blanc
300 sucre candi brun
1 baton de vanille
decouper le melon en tranches, oter la peau et couper en morceaux.
mettre dans un bocal le sucre candi puis le melon et recouvrir de rhum.
rejouter la gousse de vanille fendue et coupée en 3 morceaux.
laisser 2 mois dans un endroit frais et sec, remuer de temps en temps
filtrer, et mettre en bouteille
Pour 1 personne :
1 petit melon
4 cl de rhum ambré
3 cl de jus d'orange
2 cl de grand marnier
1 cl de jus de citron vert
1 cuillère de sucre roux
glaçons
1. Récupérer la chair du melon en éliminant tous les pépins.
2. Dans le mixer, verser le rhum ambré, le jus d'orange, le grand marnier et le jus de citron vert.
3. Ajouter la chair du melon, coupée en petits cubes et le sucre roux.
4. Mixer le tout. jusqu'à obtenir un liquide mousseux.
5. Servir dans un verre à long drink rempli de glace pilée.
l'abus d'alcool nuit a la santé
