Liqueur de mûres

Cet été j'ai fait de la liqueur de mures. Je la trouve trop forte en alcool. Que puis je faire ? Je pensais faire un siropt (eau et sucre) mais cela ne risque t-il rien ?
Merci

Je ne sais pas si l'eau serait la bienvenue pour la conservation de ta liqueur.

En tous cas je vais te donner une autre recette simple et délicieuse de crème de mûres.

Dans un bocal en verre non hermétique mais fermé tu mets un kilo de mûres et un kilo de sucre bien mélangés.

Tu laisses sur une étagère dans ta cuisine (ça décore) pendant une année et oui il faut être patient

Au bout de cette année le sucre a fondu et s'est transformé en alcool.

Il s'est peut être formé une couche de moisissure sur le dessus de la préparation, ce n'est pas grave il suffit de l'enlever délicatement.

Tu filtres le jus et tu as une crème de mûres qui titre environ 14° excellente;

La même préparation peut être appliquée pour le cassis ou les framboises ou les fraises des bois.

je fais la mienne avec alcool +mures et ensuite j ajoute un sirop fait avec eau + sucre.donc pas de problèmes pour rajouter du sirop si tu trouve ta liqueur trop forte en alcool.

Tu as peut-être fait ta liqueur avec un alcool qui titrait trop.
Je viens de regarder sur une bouteille de crème de cassis, elle titre 16°. Je pense qu'effectivement rajouter un sirop abaisserait la teneur en alcool sans nuire à la conservation (le sirop ça se conserve déjà tout seul).

bonjour,
je suis daccord avec laurenceg....