Ingrédients
Équivalences
- 200gr de noisettes
- 1/2 litre d'alcool à 45°
- 400 gr de sucre
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 litre d'eau bouillante
liqueur de noisettes :
200gr de noisettes,
1/2 litre d'alcool à 45°,
400 gr de sucre,
1/2 gousse de vanille,
1/2 litre d'eau bouillante.
décortiquer les noisettes, les faire légérement griller au four, puis les broyer moyennement. Les mettre dans un bocal rincé à l'eau chaude, verser dessus l'eau bouillante et laisser refroidir.
ajouter ensuite l'alcool et la vanille. Laisser macérer, bocal fermé pendant 10 jours.
filtrer, ajouter le sucre, mélanger. Remettre la liqueur dans le bocal. Laisser reposer encore 2-3 jours en remuant jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Mettre en bouteilles.
amuse-toi bien. Ftaine
200gr de noisettes,
1/2 litre d'alcool à 45°,
400 gr de sucre,
1/2 gousse de vanille,
1/2 litre d'eau bouillante.
décortiquer les noisettes, les faire légérement griller au four, puis les broyer moyennement. Les mettre dans un bocal rincé à l'eau chaude, verser dessus l'eau bouillante et laisser refroidir.
ajouter ensuite l'alcool et la vanille. Laisser macérer, bocal fermé pendant 10 jours.
filtrer, ajouter le sucre, mélanger. Remettre la liqueur dans le bocal. Laisser reposer encore 2-3 jours en remuant jusqu'à ce que le sucre soit bien dissous. Mettre en bouteilles.
amuse-toi bien. Ftaine