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Liqueur de potirons

2 réponses · 1863 vues

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Salut, nous approchons d'halloween et le week end passé je suis allé a une festivité en Belgique ou il y avait une expo de potirons et aussi .... de la liqueur de potiron, est ce que quelqu un connait la recette ?
merci, j attend vos commentaires
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a mon avis ce ne doit pas être difficile
partir de potimarons, et préparer comme une confiture, il y a déjà des recettes de l'an passé sur ce sujet

faire macérer une part de confiture, une part d'alcool à 90° durant une ou deux semaine
décanter et filtrer
ajouter une part d'eau pour ramener à +/- 30°

ou tu extrait le jus avec un extracteur
et tu fais macérer

1part de jus
1 part d'alcool à 90°
1/2 part d'eau de source
1/2 part de sirop de sucre

je vais essayer

Trinquons !
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Blup Blup, as tu fait ta liqueur de potimarron?

Si oui quand dis tu? Pourrais tu nous donner une recette?

Merci