Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de prunelles bien mûres
- 1 litre d'eau de vie
- 2dl d'eau
- 500 g de sucre
J'ai une recette de liqueur de prunelle. (livre vieille recettes de nos villages)
1 kg de prunelles bien mûres
1 litre d'eau de vie
sirop : 2dl d'eau, 500 g de sucre
Frotter les prunelles pour enlever leur pruine, les écraser avec leurs noyaux, et les mettre macérer dans l'alcool pendant 3 mois. Au bout de ce temps, passer la préparation. Ajouter au jus recueilli le sirop de sucre refroidi. Filtrer, embouteiller et boucher.
LOLO83
1 kg de prunelles bien mûres
1 litre d'eau de vie
sirop : 2dl d'eau, 500 g de sucre
Frotter les prunelles pour enlever leur pruine, les écraser avec leurs noyaux, et les mettre macérer dans l'alcool pendant 3 mois. Au bout de ce temps, passer la préparation. Ajouter au jus recueilli le sirop de sucre refroidi. Filtrer, embouteiller et boucher.
LOLO83