Ingrédients
Équivalences
- une grosse poignée de menthe fraiche + deux branches 15 jours après
- 3/4 L eau-de-vie a 45°
- 3 cl d'alcool de menthe
- 500 g de sucre / 3 verres d'eau
- 250 g feuilles de menthe
- 1 L d'eau-de-vie
- 1 kg de sucre/ 1/2 L d'eau
coucou piglet !!!
recettes non testées :
liqueur de menthe :
-une grosse poignée de menthe fraiche + deux branches 15 jours après
-3/4 L eau-de-vie a 45°
-3 cl d'alcool de menthe
-sirop : 500 g de sucre / 3 verres d'eau
Laver,sécher et mettre les feuilles dans un bocal. Les faire infuser dans l'eau-de-vie pendant 15 jours.
Après ce temps, filtrer la preparation, ajouter un sirop de sucre refroidi et l'alcool de menthe. Mettre deux branches de menthe fraiches dans une carafe, verser la liqueur dessus et boucher.
1 autre recette :
crème de menthe :
-250 g feuilles de menthe
-1 L d'eau-de-vie
-sirop : 1 kg de sucre/ 1/2 L d'eau
Immerger les feuilles de menthe lavées et séchées dans un bocal contenant l'eau-de-vie. Fermer hermétiquement. Laisser macérer une semaine.
Ammener a ébullition l'eau et le sucre. Ecumer et laisser refroidir.
Mélanger le sirop et l'alcool de macération des feuilles de menthe. Filtrer, verser dans des bouteilles et boucher.
j'espère que ces recettes seront les bonnes !!
recettes non testées :
liqueur de menthe :
-une grosse poignée de menthe fraiche + deux branches 15 jours après
-3/4 L eau-de-vie a 45°
-3 cl d'alcool de menthe
-sirop : 500 g de sucre / 3 verres d'eau
Laver,sécher et mettre les feuilles dans un bocal. Les faire infuser dans l'eau-de-vie pendant 15 jours.
Après ce temps, filtrer la preparation, ajouter un sirop de sucre refroidi et l'alcool de menthe. Mettre deux branches de menthe fraiches dans une carafe, verser la liqueur dessus et boucher.
1 autre recette :
crème de menthe :
-250 g feuilles de menthe
-1 L d'eau-de-vie
-sirop : 1 kg de sucre/ 1/2 L d'eau
Immerger les feuilles de menthe lavées et séchées dans un bocal contenant l'eau-de-vie. Fermer hermétiquement. Laisser macérer une semaine.
Ammener a ébullition l'eau et le sucre. Ecumer et laisser refroidir.
Mélanger le sirop et l'alcool de macération des feuilles de menthe. Filtrer, verser dans des bouteilles et boucher.
j'espère que ces recettes seront les bonnes !!