Ingrédients
Équivalences
- 30 noix vertes
- 1 litre d'alcool
- 400g de sucre
- 4 dl de bon vin blanc sec
- 2 graines de canelle en baton
- 10 clous de girofle
- l'écorce d'un citron coupée en lanières
nocino
30 noix vertes (la tradition veut qu'on les cueuille le jour de la st-Jean)
1 l d'alcool
400 g de sucre
4 dl de bon vin blanc sec
2 gr de canelle en baton
10 clous de girofle
toute l'écorce d'un citron coupée en lanières
Coupez les noix en 4 et mettre tous les ingrédients dans un bocal en verre, et laisser 40 jours en plein soleil. Puis filtrer et laissez encore un mois reposer.
Plus le nocino vieillit plus il devient bon.
30 noix vertes (la tradition veut qu'on les cueuille le jour de la st-Jean)
1 l d'alcool
400 g de sucre
4 dl de bon vin blanc sec
2 gr de canelle en baton
10 clous de girofle
toute l'écorce d'un citron coupée en lanières
Coupez les noix en 4 et mettre tous les ingrédients dans un bocal en verre, et laisser 40 jours en plein soleil. Puis filtrer et laissez encore un mois reposer.
Plus le nocino vieillit plus il devient bon.